Baskadia

Berikut resep dan cara membuat bakwan sayur yang lezat dan renyah:

Bahan-bahan

1. 200 gram tepung terigu

2. 100 gram tepung beras

3. 1/2 sendok teh garam

4. 1/4 sendok teh merica bubuk

5. 1/4 sendok teh kaldu bubuk (opsional)

6. 1/2 sendok makan gula pasir

7. 1 butir telur

8. 100 ml air es

9. Minyak goreng untuk menggoreng

10. Bahan sayuran (pilih salah satu atau campur):

- Kol iris tipis

- Wortel iris tipis

- Buncis iris tipis

- Daun bawang iris tipis

- Seledri iris tipis

Cara membuat

1. Siapkan semua bahan sayuran dan iris tipis.

2. Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tambahkan telur dan air es ke dalam campuran tepung. Aduk hingga adonan menjadi elastis dan tidak terlalu kental.

4. Masukkan bahan sayuran ke dalam adonan dan aduk hingga rata.

5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

6. Ambil adonan dengan sendok dan goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah.

7. Angkat bakwan sayur dar