Baskadia

ПОДРОБНЕЕ

Все мы любим есть вкусную и разнообразную пищу, но что делать, если наша фигура не согласна с нашими кулинарными фантазиями? В таких случаях на помощь приходят диеты, которые могут быть очень эффективными, но иногда и монотонными в плане выбора продуктов. Но как же быть, если на диете Дюкана? Мы нашли прекрасный способ разнообразить свой рацион - руккола! И да, мы серьезно. Прочитайте эту статью и узнайте, почему руккола стала нашей новой любимой зеленью на диете.

Руккола на диете дюкана

Диета дюкана является одной из самых популярных диет в мире, которую придумал французский диетолог Пьер Дюкан. Она основана на потреблении белковых продуктов и исключении углеводов. Одним из важных компонентов диеты является использование овощей, таких как руккола.

Что такое руккола?

Руккола - это овощ, который часто используется в салатах и итальянской кухне. Его можно найти в супермаркетах круглый год, но наиболее вкусный и питательный он весной и летом. Руккола имеет острую и слегка горьковатую вкусовую ноту, и содержит множество полезных веществ.

Полезные свойства рукколы на диете дюкана

Руккола является отличным источником витаминов А и С, калия и фолиевой кислоты. Он также содержит небольшое количество кальция, железа и магния, а также некоторые белки и углеводы.

Руккола на фазе "Атаки"

На первой фазе диеты дюкана, известной как "Атака", диетолог рекомендует потреблять только белки. Поэтому руккола - идеальный продукт, чтобы добавить к ним немного вкуса и питательности. Вы можете съесть рукколу как самостоятельное блюдо, приготовленное с другими белковыми продуктами, или добавить его в салаты.

Руккола на фазе "Круиз"

На второй фазе диеты дюкана, известной как "Круиз", диетолог рекомендует обогатить свой рацион овощами. Руккола является отличным выбором для добавления в салаты, супы и другие блюда. Вы можете также приготовить рукколу в качестве гарнира для белковых продуктов, таких как курица или рыба.

Руккола на других фазах диеты

На фазе "Стабилизации" и "Консолидации" диеты дюкана, вы можете продолжать употреблять рукколу как часть вашего рациона. Руккола является низкокалорийным овощем, который также содержит много клетчатки, что делает его отличным продуктом для поддержания здорового веса.

Рецепты рукколы на диете дюкана

1. Салат из рукколы и грибов Ингредиенты: - Руккола - Грибы - Оливковое масло - Винегрет - Соль и перец Способ приготовления: 1. Очистить и нарезать грибы. 2. Смешать рукколу и грибы в большой миске. 3. Добавить оливковое масло, винегрет, соль и перец. Хорошо перемешать. 2. Руккола с тунцом и яйцом Ингредиенты: - Руккола - Тунец в консервах - Яйцо - Оливковое масло - Соль и перец Способ приготовления: 1. Разогреть сковороду на среднем огне. 2. Выложить тунец в сковороду и обжаривать до золотистого цвета. 3. Варить яйцо в течение 3-5 минут, чтобы получить жидкий желток. 4. Разложить рукколу на тарелку, добавить обжаренный тунец, яйцо и посолить и поперчить по вкусу. Полить оливковым маслом.

Заключение

Руккола - отличный овощ для добавления в рацион диеты дюкана. Он богат питательными веществами, низкокалорийный и содержит много клетчатки. Руккола может быть использована в различных блюдах, от салатов до гарниров, и может помочь вам поддерживать здоровый вес.