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FRAN HACE PAN de FRANCISCO SEUBERT

Ficha técnica

• FRAN HACE PAN
  

• FRANCISCO SEUBERT
  

• Idioma: CASTELLANO
  

• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
  

• ISBN: 9789878150604
  

• Editorial: CATAPULTA
  

• Año de edición: 2023
  

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Overview

Fran nos comparte en este libro los secretos para trabajar con masa madre y aprovechar al máximo este fermento, además de contarnos en detalle cómo elaborar panes, facturas, tortas y diferentes productos representativos de las distintas culturas panaderas argentinas. Un libro indispensable para descubrir nuevos productos y técnicas de elaboración variadas.