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DULCE REVOLUCIÓN. ATREVETE CON LA PASTELERÍA EN CASA de MIQUEL GUARRO

Ficha técnica

• DULCE REVOLUCIÓN. ATREVETE CON LA PASTELERÍA EN CASA
  

• MIQUEL GUARRO
  

• Idioma: CASTELLANO
  

• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
  

• ISBN: 9788467070668
  

• Editorial: ESPASA LIBROS
  

• Año de edición: 2023
  

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Overview

Aprende con el rey de los postres¡Ponte un delantal, quítale el polvo a la báscula y enciende el horno, porque con Dulce revolución vas a convertirte en el maestro de los postres! La pastelería se aprende practicando una y otra vez, pero en esta ocasión no estás solo: Miquel Guarro, uno de los mejores chefs pasteleros de nuestro país va a guiarte por esta experiencia culinaria para que sea divertida y enriquecedora. Te enseñará desde las técnicas más básicas hasta los trucos de los profesionales para que pierdas el miedo y te lances de cabeza al mundo de la repostería. En este libro podrás encontrar un carrot cake con mousse de queso, unas trufas de chocolate, miel y ron, la mítica tarta Tatin o clafoutis de cereza, entre otras recetas. Todas ellas explicadas paso a paso para que te resulte muy fácil elaborarlas. Así que, ordena los utensilios de cocina, pon tu música favorita y ¡atrévete a hacer dulces en casa! «La pastelería es sexy: algo que se intuye y se percibe, lleno de sugestión; un momento de placer dedicado a uno mismo».