بطریغ اشتهازی یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی از محبوب ترین غذاهای ایرانی است که می توانید در خانه تهیه کنید، برنج با قمی برنج با قیمه را در خانه تهیه کنید. برای این منظور، لیست مواد لازم و دستور پخت را در ادامه مشاهده کرد:
مواد لازم:
- 2 پیمانه برنج
- 1 پیمانه قیمه گوشت چرخ کرده (می توانید انتخاب کنید که قیمه با گوشت گوسفندی یا مرغ باشد)
- 1 قاشق سرکه
- نیم قاشق چایخوری زعفران
- نیم قاشق چایخوری همچوب
- نصف چای خوری زرشک
- نصف چایخوری پودر پلوبرگ
- روغن یا زبده به میزان لازم
- نمک به میزان لازم
- آب به میزان لازم
دستور پخت:
1. برنج را با آب و نمک بشویید و به مدت 30 دقیقه در آب مسواک کنید.
2. برنج را به یک قابلمه بزرگ منتقل کنید و آب را اضافه کنید. آب را حدود ۲ انگشت بالاتر از سطح برنج بریزید.
3. حرارت را روی ماشین قرار داده و برنج را تقریباً تا 80 درصد پخته کنید. سپس آب را از زیر قابلمه خالی کنید.
4. روغن یا زبده را به میزان لازم به برنج اضافه کنید.
5. روی برنج یک لایه از قیمه را قرار دهید و پودر پلوبرگ را روی قیمه پاشید.
6. به دلخواه زعفران را در یک لیوان آب گرم حل کرده و روی برنج بریزید.
7. قابلمه را با پوشش محکم کنید و حرارت را به حداقل کاهش دهید.
8. برای دم کردن برنج، قابلمه را با پوشش فرو برده و برای 45 دقیقه در حرارت کم قرار دهید.
9. زرشک را به همچوب اضافه کرده و روی برنج بپاشید.
10. باقی مانده زبده را در تابه ریخته و به حرارت بالا ببرید، سپس روی زرشک بریزید تا زرشک کمی شروع به سرخ شدن کند.
11. زرشک را بر روی برنج بپاشید و غذای خود را برای سرو کنید.
حالا می توانید خود را برنج با قیمه ایرانی را با ماست و سالاد خیار و یا سالاد ترشی سرو کنید. امیدوارم از طعم این غذای معروف و خوشمزه لذت ببرید!
0 件のコメント
この投稿にコメントしよう！
この投稿にはまだコメントがありません。
ぜひあなたの声を聞かせてください。